Ihan kaikkea ei ole peruttu. Yppärin perinteiset hirvipeijaiset jäävät pitämättä, mutta ilman hirvisoppaa maanomistajat ja muut kyläläiset eivät kuitenkaan jää, sillä Saara Kestilä ja Pirjo Rajaniemi ovat ideoineet Yppäriin Take Away -hirvipeijaiset.
– Tuli mieleen, että kun kaikki mahdollinen on peruttu, miten voitaisiin ilahduttaa ihmisiä ja varsinkin yli 70-vuotiaita, Kestilä kertoo,
Hirvisoppaa jaetaan sunnuntaina 17. toukokuuta klo 12 – 14 Merimajan edustalla annospakkauksissa. Tapahtumaan on saatu lupa terveysvalvonnalta.
– Toivomme, että ihmiset huomioisivat riskiryhmään kuuluvat läheiset, jotka eivät pääse itse noutamaan keittoa, Kestilä toteaa.
Omat keittoannoksensa voi hakea vain autolla. Kestilän mukaan ajatus on, että tuttavat ja naapurit kuskaisivat keittoa myös lähiympäristössä asuville ikäihmisille ja niille, jotka ruokakuntaan kuuluvat.
Järjestysmiehet ohjaavat jakelua ja autot ohjataan Merimajan eteen, jossa valmiiksi pakatut keittoastiat jaetaan autoihin.
Kestilä ja Rajaniemi keittävät lihat lauantaina. Hirvipeijaisia varten on varattu vasan lihoja viime syksyn metsästyksessä.
Keitto keitetään perinteisellä reseptillä sunnuntaina, ja mukaan tulee myös limppejä.
Kestilä kertoo, että limpit tehdään kermasta, vehnäjauhoista ja rusinoista. Löysää taikinaa tiputellaan keittoon keiton loppuvaiheessa. Lihan ja limppien lisäksi keittoon tulee sipulia, porkkanaa, lanttuja ja mausteita.
Keittoa keitetään noin 300 annosta
Tempauksessa ovat mukana Yppärin Erämiehet, Yppärin jakokunta ja Yppärin kyläyhdistys.
