Valtaosa, noin 80 prosenttia, suomalaisista luottaa suomalaisen lihan turvallisuuteen. Luottamus käy ilmi Lihatiedotus ry:n tutkimuksesta.
– Kolme neljästä kuluttajista uskoo myös, että lihan jäljitettävyys maatilalle asti on hyvällä tasolla. Luottamus palasi pienen notkahduksen jälkeen parin vuoden takaiselle tasolle, yhdistyksestä kerrotaan.
Suomalaiset ovat yhä kiinnostuneempia siitä, miten liha on tuotettu ja minkälaisen elämän eläin on elänyt. Lihayritykset haluavat tarjota kuluttajille suomalaista, maukasta ja turvallista lihaa, jonka tuotantoketju on läpinäkyvä ja alkuperä on jäljitettävissä.
Lihatiedotuksen teettämässä Lihan kulutusta ohjaavat tekijät 2017 -tutkimuksessa selvitettiin muun muassa kuluttajien mielipiteitä eläinten kasvatuksesta maatiloilla.
– Suomessa lihantuotanto on pitkälti tuottajan ja lihayrityksen välistä sopimustuotantoa, joka varmistaa lihan turvallisuuden ja jäljitettävyyden eläimen elinkaaresta olosuhteineen tuotantoon asti. Seuranta on tehokasta ja kattavaa, jolloin mahdollisissa poikkeustapauksissa pystytään toimimaan nopeasti.